近所の居酒屋にて。 あけましておめでとうございます。今年最初に紹介する芋料理は、 「山芋千切り」 「千切り」というよりは、「5mm四方の短冊切り」に近いですが。 醤油をたらしてわさびと一緒に和えて食します。 こんな感じ。 素直に、美味い。 山芋がシ…